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日式咖喱饭&苏打饼花菜肉饼

为了专治没食欲的小孩，想到那天看到的花菜肉饼和买了好久的日式咖喱块，今日菜单就这样做吧！

✨日式咖喱是印度本土咖喱的改良，最早由海军发明。日式咖喱做之前的咖喱块已经是半成品了，其实正宗的印度咖喱是每家都有不同的香料秘方的。

而相对炸猪扒繁琐的工作，苏打饼花菜肉饼相对做法比较简单，把菜都藏在里面，可以一次摄取多维生素也方便孩子容易咀嚼。（卖相也超好哟）

💭食材💭

鸡腿500g，胡萝卜200g，土豆400g，洋葱200g，咖喱块90g，葱50g，姜30g，料酒30ml，盐适量

日式咖喱饭做法

  1. 鸡腿让卖肉的师傅帮忙去下骨，然后骨头和肉都拿回来
  2. 锅中放水，加入鸡骨，熬制高汤
  3. 鸡肉切块，放入碗中，加入料酒，盐（半小勺就够），腌制20分钟
  4. 胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切块，葱姜切片
  5. 锅中加油烧热，加入葱姜，炒出香味，然后加入腌制好的鸡肉，炒断生以后盛出备用
  6. 锅内再次加油，烧热后加入洋葱炒香，然后加入和萝卜和土豆，快速翻炒，然后加入鸡块，翻炒均匀
  7. 加入高汤，没过所有食材就可以
  8. 高汤煮开之后转中火，加入咖喱块，不停搅拌至咖哩块熔化
  9. 一直中火煮，煮的过程中轻轻顺时针搅拌两次，煮至汤汁浓稠后尝一下味道，看是否要加盐

ps：

  1. 实在没有高汤，可以用清水
  2. 中火煮的时候搅拌是防止糊锅底，不要太用力，不然会把食材搅烂
  3. 一定等到汤汁浓稠再关火，味道好到没朋友

苏打饼花菜肉饼

💭食材💭
肉碎, 胡萝卜少许, 西兰花少许, 蒜米少许, HupSeng苏打饼2片, 鸡蛋1粒, 大葱少许

🌟做法：
1 ）所有食材剁碎放一起。
2 ）加少许盐+1匙生抽+1匙蚝油+半匙花雕酒+2匙薯粉+适量黑胡椒充分搅拌均匀备用。
3 ）油烧热，分别放入肉碎饼，小火煎两面金黄熟透即可。

做成便当也很方便哦