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最近天气越来越炎热~网路上吹起一阵凉凉消暑风~
不是黑糖奶茶, 就是各种清凉雪糕甜品~(阿这不是自己都有玩?!) 四宝妈最近买了一个大冬瓜就想想做个冬瓜露吧
准备材料~
1.冬瓜400g
2.红糖120g(有朋友用白冰糖也觉得好喝)
- 罗汉果一颗
- 龙眼干 20g
- 钢锅/ 气压锅
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–
开始做啰~
1.先把冬瓜刨皮后刨成丝,刨丝主要是要让冬瓜更容易出水, 因为在制作过程是完全没有加一滴水
2. 把所有材料倒入锅中,开中小火慢火搅拌至糖融化后盖锅转小火煮2小时。煮至浓稠即可。
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3.冷却后装入容器中冷藏。想和时可以用干净的勺子挖一些加入冷水搅拌,或者加入牛奶搅拌就可以好好享受啦!
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四宝妈小提醒~自制冬瓜露可收藏一至两个月。
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