上次买的葡式蛋挞皮还有几个，每次做蛋挞也没创意所以今天就想到了做《蘑菇鸡肉挞》口感应该也不错，是第一次做的。。
材料： Roti Pratha冷冻酥皮， 葡式蛋挞皮，罐头蘑菇，鸡胸丁， Prego Carbonara， 牛油， 鸡汤（没有的话可以用少许水），牛奶， 黑胡椒，盐，蛋黄一颗
蘑菇鸡肉挞的做法步骤
- 起油锅，牛油融化后放入洋葱丁炒软，接着放入鸡肉丁拌炒至肉色变白，再放入菇类拌炒至变软。
- 倒入Prego Carbonara，加入少许鸡汤，加入牛奶。（我是懒人食谱，如果想要原食谱可以参考：加入面粉，拌炒至面粉均匀的裹在锅内的食材上，接着加入鲜奶及调味料，搅拌至呈现浓稠状。）
- 大火煮滚后，中小火5分钟煮至洋葱软后加入调味即可。待馅料凉备用。
- 准备现成酥皮塔，加入馅料（记得放多一些汁）
- 用原型摸具在Roti Pratha按出圆形，放在酥皮上面。
- 用小刀刻画Ⅹ，涂抹一层蛋黄液。
- 预热气炸锅180° 5分钟。
- 把蘑菇鸡肉挞放进去160°烤5分钟。完成！
